Opis
Tehnički parametri
Cvjetni prah leptir graška, poznat i kao plavi leptir, tamnoplavi je fini prah napravljen mljevenjem osušenih cvjetova. Služi kao prirodna boja za hranu i sastojak dodataka prehrani.
II. Glavne komponente
• Primarni pigment: antocijani (topivi-u vodi, odgovorni za njegovu živopisnu plavu boju)
• Hranjive tvari: vitamini A, C i E; razne aminokiseline; flavonoidi
• Svojstva: postaje ljubičasta kada je izložena kiselinama (kao što je limun)
Popularni tagovi: prah leptira graška, proizvođači, dobavljači, tvornica u prahu leptira graška u Kini
